Descripción del puesto

• Apoyar en la inspección ante-mortem del ganado.
• Ejecutar check list de evaluación de proveedores e inspecciones veterinarias.
• Verificar el cumplimiento del proceso de faenamiento según normativa sanitaria.
• Controlar la ausencia de contaminación (fecal, bilis, suciedad o materia extraña) en canales.
• Apoyar en la inspección de vísceras rojas y blancas.
• Registrar mediciones, controles y datos en los formatos establecidos.
• Asegurar la correcta identificación y trazabilidad de las canales.
• Verificar el almacenamiento, picking y distribución del producto terminado (dos veces al mes).
• Apoyar en el levantamiento y actualización de documentos del Sistema de Gestión de Calidad (SGC).
• Colaborar en la verificación de los puntos de control en cada etapa del proceso productivo.

Requisitos

• Títilo de tercer nivel en: Medicina Veterinaria, Ingeniería en Zootecnia, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial.
• Experiencia mínima de 1 año en Centros de faenamiento o Plantas de alimentos

Beneficios

• Salario competitivo acorde al perfil.
• Beneficios de ley.
• Beneficios corporativos adicionales.